{"id":505,"date":"2023-02-25T11:57:12","date_gmt":"2023-02-25T11:57:12","guid":{"rendered":"https:\/\/agenzialiquida.net\/?p=505"},"modified":"2023-02-25T11:57:12","modified_gmt":"2023-02-25T11:57:12","slug":"mirabella-il-segreto-del-rosa-e-bianco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agenzialiquida.net\/?p=505","title":{"rendered":"MIRABELLA &#8211; il segreto del rosa \u00e8 bianco"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"668\" src=\"https:\/\/agenzialiquida.net\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/mescita-rose-1536x1002-1-1024x668.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-506\" srcset=\"https:\/\/agenzialiquida.net\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/mescita-rose-1536x1002-1-1024x668.jpg 1024w, https:\/\/agenzialiquida.net\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/mescita-rose-1536x1002-1-300x196.jpg 300w, https:\/\/agenzialiquida.net\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/mescita-rose-1536x1002-1-768x501.jpg 768w, https:\/\/agenzialiquida.net\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/mescita-rose-1536x1002-1.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Molti appassionati di Mirabella ne apprezzano i\u00a0<strong>Franciacorta Ros\u00e9<\/strong>: dall\u2019eclettico \u201csenza annata\u201d al complesso Demetra Millesimato fino al poderoso D\u00d8M Riserva, qui trovano una risposta alla loro voglia di bere rosa.<br>Anche noi, del resto, abbiamo sempre avuto una predilezione per la tipologia: sar\u00e0 per le radici pavesi del cofondatore\u00a0<strong>Teresio Schiavi<\/strong>\u00a0\u2013 l\u2019Oltrepo Pavese \u00e8 terra di grandi Pinot Neri \u2013 oppure per l\u2019attitudine \u201csfidante\u201d del rosato, che richiede ad agronomi e tecnici di cantina un surplus di attenzioni rispetto agli altri Franciacorta.<br>Nonostante le complessit\u00e0, fare ros\u00e9 ci piace, e il nostro entusiasmo \u00e8 stato nel tempo ripagato: il nostro Ros\u00e9 classico \u00e8 stato il primo Franciacorta della tipologia a entrare nella\u00a0<strong>Top 100 di Wine Spectator<\/strong>, un riconoscimento inatteso che ha acceso i riflettori sulla nostra cantina.<br>Anche la critica enologica italiana lo apprezza: ultima, in ordine temporale, \u00e8 la sua inclusione nella guida alle Bollicine delle feste del\u00a0<strong>Corriere della Sera<\/strong>, a cura di Luciano Ferraro.<br>Bei risultati, dovuti a due ragioni.<br>La prima, gli oltre quarant\u2019anni di\u00a0<strong>esperienza<\/strong>\u00a0nella coltivazione e nella vinificazione del Pinot Nero, di cui abbiamo imparato a gestire la \u201cbizzarria\u201d e il grande potenziale.<br>La seconda, l\u2019aggiunta in cuv\u00e9e di una percentuale di\u00a0<strong>Pinot Bianco<\/strong>, variet\u00e0 della quale siamo grandi fan. Il Pinot Bianco, coi suoi aromi finissimi, tra l\u2019agrume e il talco, aggiunge eleganza e morbidezza all\u2019assemblaggio, bilanciando l\u2019irrequietezza del Pinot Nero ed enfatizzando la raffinatezza dello Chardonnay. \u00c8 uno straordinario quid che equilibra l\u2019insieme, restituendo un\u2019impressione complessiva di\u00a0<strong>equilibrio e piacevolezza<\/strong>. Due qualit\u00e0 essenziali in un buon bicchiere di Franciacorta.<br><br>Credit by https:\/\/www.mirabellafranciacorta.it\/news\/<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":506,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"_ti_tpc_template_sync":false,"_ti_tpc_template_id":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[27,31,9,18,30,32],"class_list":["post-505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-franciacorta","tag-franciacortarose","tag-premi","tag-riconoscimenti","tag-rose","tag-winespectator"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=505"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":507,"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/505\/revisions\/507"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenzialiquida.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}